?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Корюшка пошла!

Ну что, питерцы, корюшка пошла! Этот волнующий момент настал. У метро интенсивно пахнет свежими огурцами - так что смело можно сказать, что несмотря на крайне холодный апрель, питерская весна окончательно пришла :)

Мелочь отдают по 100, среднюю - по 500. А крупную брать не надо.


1490093793-cdfedc25702c2527be3ac63795f63e78.jpeg

В прошлом году была паника:
Средний вес рыбины стал меньше на 18 граммов, что существенно для стандартных «габаритов» корюшки — 15-20 см в длину и до 100 гр весом.

А теперь лично-ностальгическое:


Была у меня девушка и она жила в коммуналке на Васильевском острове. Те, кто не бывал в питерской коммуналке, даже понять меня не сможет. Там главное не скопление людей, там главное запах. Точнее запахи!

Ты входишь в парадную и там один запах, открывается дверь коммунальной квартиры и там потрясающая смесь запахов. Открывается дверь любой комнаты и там вновь особый запах. И у меня начинала кружиться голова и я бежал на кухню откуриваться. И приходил в себя! Я и курить стал в 17 лет из-за острого обоняния - я реально почти терял сознание в лифте с дамой и её парфюмерией. Вскочил с кресла в ложе Мариинки и стоял в глубине ложи. Ибо пудра дамы меня с ног сшибала!

И вот начиналась весна. И я посещал свою девушку. И вдруг коммуналка пахла обворожительно, заманчиво и плотоядно. Иные запахи растворились. Пахло жареной корюшкой.

Я оглядываюсь по сторонам и чувствую особенную незыблемость окружающей обстановки. На плите шкварчит сковородка. Пахнет жареным маслом, и всё забивает запах жареной корюшки! И ты перестаёшь видеть, что над плитой зловеще нависает облупившаяся краска, дедушкины столы любовно прикрыты бабушкиной клеенкой, а под ними аккуратно складирован какой-то хлам, очевидно, унаследованный от нескольких предыдущих поколений. Нигде, как в коммунальной квартире, вы не встретите такой идеальной эргономики пространства – все четко поделено на строгие кубометры пропорционально проживающим в квартире петербуржцам. И ни крошки хлеба на столах! Это они умеют. Генная память.

Сколько бы не придумывалось «фантазий на тему», но, как ни крути, лучший рецепт ее приготовления всего один – обвалять в муке и обжарить с двух сторон на сковородке. Никакой соли. Никаких специй. И кишки с головой на месте! Настоящий натурпродукт.



И ты ждёшь хрустящих плавничков. И сочного мясца. И запах!!!

Питер! Ты велик не только царскими дворцами, но и питерской рыбкой корюшкой.

promo troitsa1 may 9, 2013 11:07 24
Buy for 20 tokens
Люди! С Победой! Ох, война! Что ты, подлая, сделала! Это полицаи. Это Великая Отечественная. Это мои русские братья. Есть гениальный стих. Прочтите для начала. Или хоть послушайте эту песню. Иначе я зря написал этот пост … не поймёте … ужаса. Пост будет про полицая, с…

Comments

reyboss
Apr. 22nd, 2017 07:15 am (UTC)
Я уже открыл свой сезон корюшки ))
troitsa1
Apr. 22nd, 2017 07:27 am (UTC)
Я из дома под снег не пойду! Буду терпеть ))
agrish
Apr. 22nd, 2017 07:45 am (UTC)
Валентин Вихорев
Снова в Питере пахнет корюшкой,
Хожу без свитера, не знаю горюшка.
По Неве плывет льдина с прорубью,
Я иду, на вкус воздух пробую.

Солнце тычется в лужи пальцами,
Я иду по асфальту развальцею.
Желторотые почки тополя
Воздух солнечный жадно лопают.

У воды стоит моя девочка,
В луче солнечном машет веточкой.
А над ней плывут чайки плавные,
До чего ж весна штука славная!

Снова в Питере пахнет корюшкой,
Ты прости-прощай, зима-горюшко!

http://mp3co.co/song/113262060/Valentin_Vikhorev_Snova_v_Pitere_pakhnet_koryushkoj_V_Vikhorev/
troitsa1
Apr. 22nd, 2017 07:59 am (UTC)
Re: Валентин Вихорев
Да, это питерский праздник!
livejournal
Apr. 22nd, 2017 08:35 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal северного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Links

Tags

Powered by LiveJournal.com